Rodzina Keller – trochę historii i… barszcz wigilijny

Przepis jest w mojej rodzinie „od zawsze”. We Lwowie w Wigilię barszcz kiszony był potrawą obowiązkową, a przepis ten przechodził z pokolenia na pokolenie.
Kiszenie barszczu rozpoczynamy odpowiednio wcześniej czyli około 7 do 10 dni przed Wigilią.